Geladas – Estrella Galicia 1906

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Você leu nesse post aqui e sabe que a Brooklyn Lager não tem nada de American Lager. Muito pelo contrário, ela é um belíssimo exemplar de uma Vienna Lager, assim como a estrela de hoje, a Estrella Galicia 1906 Reserva Especial.

Vienna Lagers são cervejas que surgiram na Áustria lá pelos anos de 1830, mas foi quase extinta na Europa devido à forte chegada das Pilsners e Oktoberfests. Com a imigração de Austríacos para a América, popularizou-se no México no século 19.

As cervejas americanas tendem a ser mais fortes, secas e amargas, enquanto que as versões europeias tendem a ser mais doces. Exatamente o que eu senti, comparando a Brooklyn Lager com a 1906 Reserva. Mas a coloração âmbar é o que chama atenção nessa cerveja, ótima companhia para uma sexta-feira após aquela semana pesada.

estrella_galicia_1906_reserva_especial_botellaCerveja: Estrella Galicia 1906 Reserva Especial

Transparência: Cristalina

Cor: Âmbar

Espuma: Branca, de baixa formação e persistência

Aroma: Floral

Sabor: Amargor presente e equilibrado

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