Geladas – Invicta 108

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Já estava em tempo de falar sobre um estilo de cerveja que pode causar um pouco de discussão em uma mesa de bar, a Stout. Derivada do estilo Porter, as primeiras Stouts surgiram para driblar a carga tributária imposta sobre o malte de cevada, pela coroa inglesa, no século 19. Com isso iniciou-se a produção de cervejas com cevada não maltada, e sim torrada, resultando em cervejas com perfil de torrefação, tanto no aroma quanto no paladar.

Ilustrando o post de hoje teremos a nobre Invicta 108. Na verdade, esse nome foi um upgrade devido ao seu teor alcoólico, que passou de 9% ABV para 10,8% ABV. O rótulo também recebeu atenção especial, ganhando nova arte.

Essa Stout possui personalidade, com cor escura, corpo intenso e uma linda espuma branca de média formação. O aroma é levemente doce, talvez por ser maturada com favas de baunilha, mesmo assim nos remete à um expresso italiano. Mas não se assuste, no sabor as notas torradas predominam com intenso amargor.

cerveja-invicta-108Cerveja: Invicta 108

Transparência: Turva

Cor: Marrom escuro, quase negra

Espuma: Branca, de média formação e persistência

Aroma: Baunilha, café e lúpulo

Sabor: Acompanha aroma, com amargor intenso

Copo: Caldereta ou Pint

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Lembre-se dela em uma noite mais fria… ótima experiência!!!

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