Geladas – Delirium Nocturnum

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O nome da cerveja já te dá a dica, Nocturnum, que em latim significa noite. Uma complexa e refinada Belgian Strong Dark Ale, a Delirium Noctorum leva três tipos de levedura e cinco tipos de malte, perfeita para se tomar nesses maravilhosos dia frios da primavera. Triplamente fermentada, sendo a última ocorrida na própria garrafa, essa Dark Ale tem aroma tostado e levemente frutado. O sabor acompanha o aroma e marca pela presença de álcool, mas já é de se esperar… estamos falando de uma Strong Ale.

Ale é um dos estilos mais clássicos de cerveja, caracterizado por bebidas fortes, muito frutadas, com bastante lúpulo e de alto teor alcoólico. Possuem leveduras de alta fermentação, ou seja, fermenta a cerveja em temperatura mais elevada rapidamente, proporcionando um sabor frutado devido a maior produção de ésteres. Daí, saem outros estilos de Ale, como as Blond, Golden, Amber, etc., inclusive a estrela de hoje… a Dark.

delirium-nocturnum-330ml-63762Cerveja: Delirium Nocturnum

Transparência: Levemente turva

Cor: Marrom escuro, levemente avermelhada

Espuma: Bege, de alta formação e persistência

Aroma: Tostado, pouco lupulado

Sabor: Acompanha aroma

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Agradecimento especial à Tânia Mara pelo presente!

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