Duvel Golden Ale – Geladas

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Já mudamos de estação e é totalmente perceptível a alteração do clima. As chuvas já são mais espaçadas, a temperatura no final do dia está mais baixa, o vento já “assopra” com mais força, enfim, estamos no outono. Particularmente gosto desse clima, não sei exatamente porquê, mas acho uma época do ano muito charmosa. Ótimo… e no outono se bebe o que?

Cerveja! Mas agora, sem o calorão, podemos explorar outros estilos que combinam com esse clima. Dentre os estilos estão as cervejas mais encorpadas, com maior teor alcoólico e consequentemente, mais aromas e sabores. Sendo assim, prefira ales de coloração dourada e avermelhada: IPA, Pale Ale, Red Ale chegando até Stouts nos dias mais frios (já vá se aquecendo para o inverno).

Tudo isso que disse antes é para apresentar a estrela de hoje, a Duvel Golden Strong Ale. Ela é a representante mais famosa do estilo belga, também chamado de Blonde Ale. Encorpada e alcoólica, com sabor doce em equilíbrio com o amargo, deixa contragosto levemente adocicado. No visual, certa turbidez e espuma persistente de boa formação, que irá valorizar os aromas. Aliás, o aroma dessa cerveja já te diz um pouco de como será na boca, visto que irá sentir a presença de álcool.

duvelCerveja: Duvel Golden Strong Ale

Transparência: Levemente turva

Cor: Dourada

Espuma: Creme branco de boa formação e muita persistência

Aroma: Floral e alcoólico

Sabor: Equilibrado (amargo x doce), com final seco e adocicado

Copo: Tupila (igual a foto). Esqueça aquele copo lager, que todas as pessoas o chamam de tupipa!

duvel strong

 

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2 comentários sobre “Duvel Golden Ale – Geladas

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